ムース

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   「野崎海芋のたべる歳時記」アボカドと蟹のムース

   アボカドと蟹のムースMousse de crabe et d'avocatアボカドと蟹のムース。アボカドは日本でもフランスでも輸入果物なので、季節を問わず手に入るのですが、火を使わずに調理で…

   • 2021/7/13
   • 連載・よみもの, 野崎海芋の「たべる歳時記」【料理＋俳句】