「正月」に食される、餅を主な具とした汁物の料理。
醤油味、味噌味、地域や家庭によってちがいがある。
年が明けて初めて台所に入ったり調理することを「初厨」「俎始」「包丁始」などとも言う。
【雑煮（上五）】
雑煮餅のまわりの空気が変である 金原まさ子
雑煮椀牛の乳房を揉みし手に 鈴木牛後
お雑煮のお餅ぬーんと伸ばし食ふ 西村麒麟
【雑煮（中七）】
雲ひとつ千切り雑煮に浮かべけり 青柳飛
それぞれに雑煮語れば庭に鳩 江渡華子
なんかえらい雑煮んなつちつたがゆるせ 佐藤文香
【雑煮（下五）】
ゆるぎなき柱の下の雑煮かな 高浜虚子
生きてこそ生きてゐてこそ雑煮食ふ 村越化石
またもとの二人となりて雑煮喰ぶ 磯田みどり
焦げ目ある餅の香の立つ雑煮かな 稲畑汀子
馴染むとは好きになること味噌雑煮 西村和子
大阪でひとつ歳とる雑煮かな 長谷川櫂
人類に空爆のある雑煮かな 関悦史
おもしろきこと何もなき雑煮かな 諏佐英莉
テレビに半裸の男ゐて雑煮 山下つばさ