【新年の季語（1月）】包丁始（庖丁始）
【ミニ解説】
年があけて初めて包丁を使うこと。「俎始」とも。
年があけて初めて台所に入ることを「初厨」と呼ぶこともある。
【包丁始（上五）】
包丁始せりせり飛んで鯛うろこ 秋元不死男
包丁始鯛もをこぜも腹裂かれ 鈴木真砂女
【包丁始（中七）】
到来の鯛を包丁始めかな 島村正
ネクタイに白衣包丁始かな 黒田杏子
パプリカの赤を包丁始かな 西山ゆりこ
【包丁始（下五）】
季語・歳時記
【新年の季語】包丁始（庖丁始）
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