寒中

  1. 「野崎海芋のたべる歳時記」鴨鍋

    鴨鍋Marmite (Nabe) de canardきのうは大寒でした。鴨鍋は、寒中の食べものとして昔から親しまれてきた料理のひとつ。狩猟をする知人からいただいた野生の鴨がとてもおい…

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