鯛

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   鯛の眼の高慢主婦を黙らせる　殿村菟絲子

   鯛の眼の高慢主婦を黙らせる殿村菟絲子（『路傍』昭和35年）「鯛」は魚を好んで食べる日本人が最上位にうまい魚としているがゆえに、天然物は押しも押されもせぬ高級魚。そしておもしろいことに、馴染みの深い魚…

   • 2022/4/14
   • ハイクノミカタ, 橋本直
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   「野崎海芋のたべる歳時記」鯛の塩釜焼き

   鯛の塩釜焼きDaurade en croûte de sel…

   • 2021/4/2
   • 連載・よみもの, 野崎海芋の「たべる歳時記」【料理＋俳句】