【夏の季語＝三夏（5月〜7月）】麦茶／麦湯
芭蕉が生きていた時代に出版されたグルメガイド「本朝食鑑」には、「当今、生麦を香ばしく炒り、麨（むぎこがし）を磨き、篩にかけて粉末にし、夏月、冷水を飲むとき、これを加えて練って服用している。砂糖を和して食べることもある」とあります。
これが広まり、江戸末期には茶店で「麦湯」として親しまれていたようですが、今ではすっかりこちらの言葉は廃れてしまいました。
【麦茶（上五）】
麦茶沸かす傍に冷たき麦茶飲む 岡田一実
麦茶注がれていびつな氷だと気づく 宮﨑玲奈
【麦茶（中七）】
冷えてゐる麦茶遅刻をとがめざる 依田明倫
どちらかと言へば麦茶の有難く 稲畑汀子
大薬罐麦茶の熱き麦を出す 守屋明俊
テレビつけ遺影と麦茶ひよいと移す 前北かおる
【麦茶（下五）】
よき音の氷を浮かべ麦茶かな 長谷川櫂
