こぼれたる波止の鮊子掃き捨てる桑田青虎【季語＝鮊子（春）】

ハイクノミカタ

こぼれたる波止の鮊子掃き捨てる　桑田青虎【季語＝鮊子（春）】

2023/3/17
ハイクノミカタ, 塚本武州
1914年生まれ, 2006年没, 「ホトトギス」, 「寒雷」, 「田鶴」, 「馬酔木」, いかなご, こぼれる, たり, たる, の, 掃き捨てる, 春の季語, 桑田青虎, 波止, 釘煮, 鮊子

こぼれたる波止の鮊子掃き捨てる

桑田青虎

先週は春を告げる野菜「白アスパラガス」の話を書いたが、今週は春告魚の「鮊子（いかなご）」である。毎年この時期になると、関西の春の風物詩「鮊子の釘煮（くぎに）」の甘い香りが漂う。何故「釘煮」と呼ぶのか定かではないが、醤油で煮詰めた後、鮊子が「錆びた釘」のような色と形をしているからではないかと推測する。ただ、味は錆びておらず、醤油·粗目·生姜の効いた甘辛でご飯とよく合う。

鮊子は北海道や瀬戸内海に多く棲息されており、特に播磨灘、大阪湾でたくさん漁獲されている。ただ近年、漁獲量が減少し翌年以降の資源確保のため、大阪府と兵庫県では解禁日と終漁日を設定している。今年は、解禁日が３月４日、終漁日が大阪湾で３月８日、播磨灘では操業中である（執筆時点）。鮊子は１２月末から１月初旬に海底の砂に卵を産みつけ、１０日間ほどで全長４mm程度の稚魚に孵化し、潮の流れに乗って播磨灘、大阪湾に広がり、２月末から３月初旬に全長３cm程になると活発にプランクトンを食して成長し、船曳網で漁獲される。

こぼれたる波止の鮊子掃き捨てる　桑田青虎

掲句はその船曳網にかかり、波止場で水揚げした情景である。水揚げの際に何匹かがこぼれた。漁師であろう人物が、鮮度·品質面で出荷できず、こぼれた鮊子を掃いて捨てる。「こぼれたる鮊子」と「掃き捨てる漁師」が、小さな命と大きな力の対比となり、冷酷な現実を映し出している。その現実を一枚の写真におさめた句である。

桑田青虎（１９１４年３月１５日～２００６年１１月２日）は、広島県福山生まれ。「ホトトギス」「馬酔木」「寒雷」に投句し、１９７９年「田鶴」を発刊し主宰。１９９９年、娘の水田むつみに主宰を譲る。句風は骨太で詩情豊かと評される。

駅前の魚屋に、「いかなご１２００円／ｋｇ」と大きく書かれていた。その横に鮊子の釘煮が並んでいた。店主に釘煮の秘訣を聞いたところ、「待つだけ」と目をキラリと光らせた。今週末はロングホリデーなので、釘煮に挑戦してみよう。さて、お味は如何に。良い週末を！

（塚本武州）

【執筆者プロフィール】
塚本武州（つかもと・ぶしゅう）
1969 年、立川市生まれ。書道家の父親が俳号「武州」を命名。茶道家の母親の影響で俳句を始める。2000年〜2006年までイギリス、フランス、2011年〜2020年までドイツ、シンガポール、台湾に駐在。帰国後、本格的に俳句を習い、２０２１年４月号より俳誌『ホトトギス』へ出句。現在、社会人学生として、京都芸術大学通信教育部文芸コース及び博物館学芸員課程を履修中。神戸市在住。妻と白猫（ユキ）の３人暮らし。

【塚本武州のバックナンバー】

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＞＞〔9〕雛節句一_ト夜過ぎ早や二_タ夜過ぎ　　星野立子
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